Økt 3: Gjennomføring

3A Bærekraftig produktvalg

Gjennomfør aktiviteten Bærekraftige produktvalg der elevene skal velge en sort eple basert på kriterier for bærekraftig utvikling. Aktiviteten er beskrevet i presentasjonen. 

3B Bærekraftig matproduksjon og de norske kostrådene

Gå gjennom Ark 9-11 om bærekraftig matproduksjon og de norske kostrådene. La elevene diskutere refleksjonsspørsmålene på ark 11 i grupper. 

3C Leseoppdrag og bygge argumenter 

Del i grupper på 2-3 elever. Hver gruppe skal velge ett av kostrådene (sørg gjerne for at alle kostrådene blir dekket) og identifisere hvilke dimensjoner av bærekraftig utvikling du kan finne som begrunnelse for kostrådet. Gruppene skal lage argumenter for hvorfor nettopp dette kostrådet kan bidra til et mer bærekraftig kosthold.  

Begrunnelser for kostrådene finnes på helsedirektoratet sine sider: 

Begrunnelser relatert til klima og miljø finner elevene her  

Begrunnelser relatert til helse finner elevene her 

Setningsstarter til hjelp for elevenes bygging av argumenter: Vi tror at det viktigste er å øke/minke den norske befolkningens inntak av ………………, fordi …………………………………… 

3D Presentasjon av argumenter for bærekraft i kostrådene 

Hver gruppe presenterer hvilke dimensjoner av bærekraft de har identifisert i kostrådet de har valgt. Lærer noterer stikkord i Ark 13.

3E Gruppearbeid

La elevene jobbe med oppsummering av «hva har vi lært?» i Elevheftet G. 

3F Oppsummering 

Kort oppsummering i helklasse: Hva har vi lært i dag, og hvordan er det koblet til oppdraget?