Undervisningsopplegg

Økt 3: Bærekraftig mat

Grønnsaksspydd

I denne økta engasjeres elevene ved å gjøre aktiviteten Bærekraftig produktvalg – velg et eple. Videre skal de sette seg inn de norske kostholdsrådene og vurdere bærekraften i disse rådene. Rådene om kosthold kan de bruke videre i gruppearbeidet når de skal gi kostholdsråd til sine profiler.

Læringsmål

Elevene skal kunne

beskrive og gi eksempler på ulike dimensjoner av bærekraftig utvikling

vurdere forbruksvalg i lys av bærekraftig utvikling

Tidsbruk

3A. Aktivitet: Bærekraftig produktvalg – velg et eple	30 minutter
3B. Hva er bærekraftig matproduksjon, og hva er sammenhengen mellom bærekraftig kosthold og de norske kostrådene?	15 minutter
3C. Leseoppdrag og bygge argumenter: finn bærekraften i kostrådene	15 minutter
3D. Presentasjon av argumenter for bærekraft i kostrådene	15 minutter
3E. Gruppe: Oppsummering	10 minutter
3G. Plenum: Oppsummering	5 minutter
TOTALT	90 minutter